Однозначно нет. Попробуйте для начала сделать такое селфи высунувшись из окна машины, едущей, скажем, 100км/ч. Набегающим потоком Вашу селфи палку погнёт и вырвет из рук, а телефон из неё выпадет. А реактивный самолёт с "чистым крылом" (с убраными закрылками, как на фото) летит на скорости 250-300км/ч и не может лететь медленнее.
Насчёт облаков - облака могут и у поверхности земли образоваться, они в этом случае называются туман, но кучевые облака как на фото, в зависимости от влажности воздуха и температуры могут иметь нижнюю границу 400-1500м если воздух влажный (над лесами) и 4000-5000м, если сухой (в пустыне). На фото мы видим верхнюю границу - она может быть выше нижней как на 500-1000м, так и достичь 10000м и больше, в этом случае они превращаются в кучево-дождевые и кучевые облака интенсивного развития (грозовые).
в дополнение к этому ответу хочу сказать, что это очень известная фотография, пилот действительно высовывался из кабины самолета но это было на земле, все остальное дело рук фотошопа.