Главный вопрос, конечно, в том, что считать значимым. В этом ответе я предлагаю рассмотреть несколько ситуаций, когда приходится выбирать между деньгами и чем-то ещё применительно к лагерю. Надеюсь, эти примеры помогут задуматься о своих предпочтениях и принять оптимальное решение.
Если лагерь на море / в горах -- это просто лагерь, где дети большую часть времени предоставлены сами себе или вожатым, то он по сути ничем не отличается от отпуска на море / в горах с семьёй или с друзьями. Если Вы (или Ваш ребёнок) считаете более значимыми старые знакомства, поезжайте в отпуск. Если новые -- можно поехать в лагерь и обзавестись ими там.
Если лагерь на море / в горах проводится в таком месте, до которого трудно добраться самостоятельно, то следует оценить значимость этого места для Вас (Вашего ребёнка) лично или для культурного воспитания вообще. Может, Вы всю жизнь мечтали побывать в Альпах, и только с организованной поездкой не боитесь туда ехать? Или хотели бы добраться до отдалённого острова в Эгейском море, но собственной яхтой пока не обзавелись? Тогда, конечно, поезжайте в лагерь, организаторы которого возьмут все трудности на себя.
Если лагерь на море / в горах предполагает серьёзную оздоровительную программу, например, квалифицированное санаторное лечение, то надо подумать, насколько значимы для Вас (или Вашего ребёнка) предоставляемые процедуры. С одной стороны, здоровья много не бывает, и совмещение процедур с пребыванием в чистой местности с большой долей вероятности поможет укрепить иммунитет или не дать обостриться хроническим заболеваниям. С другой стороны, если никаких особых заболеваний нет, то просто подышать морским / горным воздухом можно и без всякого лагеря (см. первый пункт). Так что в этом случае главное внимательно изучить оздоровительные возможности и отдать себе отчёт в том, насколько они значимы именно для Вас.
Если лагерь на море / в горах предполагает образовательную программу, нужно решить, насколько значима (в данном случае, интересна и полезна) для Вас (Вашего ребёнка) её тематика. Если значима, подумайте о том, готовы ли Вы (Ваш ребёнок) вкладываться в образование во время каникул. Хорошие образовательные лагеря -- как, например, Летний литературный лагерь -- умеют составлять учебную программу так, чтобы участники успевали и узнать достаточно нового материала, и отдохнуть. Впрочем, образовательные лагеря часто проводятся и во вполне прозаических местах (а не на море или в горах), что, естественно, сказывается и на цене. Так что если для Вас значима образовательная программа, о месте проведения лагеря, пожалуй, стоит волноваться не в первую очередь.
Подводя итоги этого небольшого размышления, можно сказать, в простой лагерь на море / в горах имеет смысл ехать тогда, когда Вам (Вашему ребёнку) туда очень хочется или представляется единственная в обозримом будущем возможность. Пожалуй, в таком случае ничего более значимого быть не может. Если это не так, альтернативами простому лагерю на море / в горах могут стать: