Как вариант, запрограммировать станцию с компьютера, вбив нужные вам частоты через программу CHIRP, например. И включив голосовое сопровождение контролировать настройку на нужную частоту.
Можно попробовать нажимать кнопки в соответствии с инструкцией и подсчитывать количество нажатий.
BAOFENG UV-5R рация инструкция на русском
Подробная инструкция на русском языке
Найдите в сети видео инструкцию по настройке частоты. Перезагрузите вагу рацию сбросив экран до дефолтных значений. Теперь просто повторяйте все то что нажимают по инструкции. Удачи!