Гренаш, он же Гарнача, это красный сорт винограда, официально является исконно испанским сортом. Однако еще две страны претендуют на то, чтобы быть его родиной, это Франция и Италия. В Испании Гарнача является одним из флагманов винодельческой отрасли, и по площади посадок уступает только сорту Темпранильо. Во Франции Гренаш также популярен, лозу активно выращивают в Провансе и регионе Лангедок-Руссильон. Первоклассные элитные вина из сорта Гренаш делают во французском субрегионе Шатонеф-дю-Пап.
В агротехнике сорт отличается неприхотливостью. Благодаря мощной корневой системе лоза способна выжить даже в сильную жару. Гарнача пережила даже эпидемию филлоксеры и практически не пострадала от завезенной тли. Одним из важных условий успешного созревания ягод является умеренная влажность: длительные осадки могут быть губительны для выживания лозы.
Сорта Гарнача редко используют для производства моносортовых вин. Зрелые ягоды отличаются высоким содержанием сахара, и готовое вино без добавления виноматериала других сортов содержит алкоголь в количестве от 15% и выше. Для продления потенциала хранения вина и снижения уровня алкоголя Гренаш купажируют с другими видами винограда, например,
с сортами Сира и Мурведр.
Вкусоароматика вина Гренаш во многом зависит от почв и климата зоны, где был выращен урожай. Испанская Гарнача узнаваема по пряным ноткам, Гренаш из Франции и Италии обладает выраженным ягодным вкусом с ароматами пряных трав. Отличным образцом моносортового вина из Гарначи является
испанское розе из региона Хумилья. Это легкое вино с уравновешенной кислотностью, которое отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам. Гренаш предоставляет виноделам большой простор для творчества. Убедиться в этом поможет ассортимент вин из винограда этого сорта в магазине «ДеКанто».