Красивое название "хозяйства с органическими системами земледелия" по русски обозначает вывоз навоза с ферм на поля.
Те хозяйства, где навоз есть, его вывозят. хотя бы потому, что его девать больше особо некуда.
А там, где навоза нет, предпочитают покупать минеральные удобрения. Дешевле, проще вносить, эффект понятен заранее.
Насчет экологического мониторинга.
Вы хоть представляете себе, что это такое и кто этим занимается?
Экологический мониторинг отслеживает изменения среды обитания.
Это долгосрочное отслеживание частоты встречаемости фоновых видов и/или редких видов.
По хорошему, нужна группа из трех специалистов - зоолога, орнитолога, энтомолога.
Как правило, этим занимаются в заповедниках и на стационарах НИИ.
Вы встречали хоть одно хозяйство, где эти специалисты были в штате?
И определят эти специалисты, что сплошной механизированный высев монокультур на площади более 100 га и обработка инсектицидами приводит к резкому снижению численности полевой мыши и озимой совки, фоновых видов.
Дальше что?
Будем вводить черезполосицу? И пахать на лошадях?
А вы согласны за буханку хлеба отдать треть зарплаты?