Артур, вы правы в том, что с профессиональной моделью работать легче.
Главные проблемы при работе с непрофессиональной моделью две.
Первая проблема психологического плана. Модель может прийти к вам на съемку в плохом настроении, она может бояться вас, думать что она плохо получается, итд. Очевидно, что при таком состоянии модели хорошие картинки у вас точно не получатся.
Ваша задача как профессионала внушить ей доверие к вам и привести ее в состояние расслабленности и позитива. Тут все школы эффективного общения вам в помощь.
Я самым эффективным подходом считаю НЛП. В сети много книг и курсов на эту тему. Кстати, у меня есть целый вебинар про использование НЛП для эффективного общения с моделью: http://yuri-shalimov.com/obschenie-na-semke-legko
Дальше, скорее всего, вы столкнетесь с второй проблемой. С проблемой позирования. А именно с тем, что модель не знает, куда на съемке девать руки, ноги и прочие части тела.
Здесь варианты действий:
А) закладывать на получение картинки в 2-3 раза больше времени, чем с профессиональной моделью.
Б) детально планировать позы и мизансцены, учитывая при этом сильные и слабые стороны внешности модели. Позы выбирать по возможности легкие!
В) Ставить те варианты студийного света, которые позволяют модели двигаться в широких пределах (широкий свет).
Г) Часто съемка в динамике позволяет добиться хороших результатов.
Д) Самое сложно – пластика кистей рук. Чтобы получить хорошие кисти на картинках, лучше всего дать модели что-то в руки.