Добрый день. Вы заходите к решению вопроса слишком широко. Нельзя просто составить список должностей, т.к. в каждом учреждении все равно отличаются должностные обязанности.
Необходимо выбрать по должностным инструкциям, кто контактирует с подобными микроорганизмами.
Например, это будут
Работы с ПБА 3 и 4 группы патогенности производятся только теми, ко допущен специальным приказом. Поищите такой приказ в вашей организации.