Нет, пристав не может изменить сумму долга, он лишь взыскивает сумму, которую определил суд. Но если вы часть долга погасили, принесите квитанцию.
Судебный пристав может зачесть в счёт оплаты долга, ту сумму, на которую Вы представите платёжный документ. То есть, помимо справки нужен документ об оплате.
Исключением будет ситуация, когда Вы в принципе не согласны с суммой долга, присуженной судом