Примерное меню при инсулино резистентности?

Я, как диетолог и эксперт в области гормональной регуляции метаболизма, рекомендовала бы Вам следующие правила:

1. Трехразовое питание без перекусов. Если комфортно питаться 2 раза в сутки и следовать интервальному голоданию - то еще эффективнее).

2. Убрать из рациона простые углеводы - сахар, и все что его содержит, выпечку, кондитерку, полуфабрикаты.

3. по возможности питаться в одно и то же время. Как в армии - война войной, а обед - по рассписанию.

4. В каждый прием включать качественный белок - мясо/рыбу/яйца/морепродукты/субпродукты + клетчатку (овощи, любые, в любом виде - свежие, тушеные, гриль). В качестве заправки использовать нерафинированное оливковое масло или ложку сметаны.

5. Гарниры - 1 порция крупы в день, т.е. 3-4 ст.л. приготовленной каши (гречка, бурый рис, овес, киноа), либо 1 отварной в мундире картофель (размером с кулак).

6. 1 порция в день молочного продукта (при отсутствии непереносимости лактозы) - 150 г творога, либо 30-40 г сыра, либо стакан ряженки/кефиры.

7. Фрукты и ягоды с низким ГИ (ограничить банан, хурму, манго, виноград) в качестве десерта после еды. Не перекусывать фруктами, не начинать день с фруктов. Отдавать предпочтение фиолетовым кустарным ягодам. Максимальное потребление фруктов - 300 г в день. Например, пол стакана черной смородины и 1 среднее яблоко.

Еще больше информации по питанию читайте в моем блоге!