Приятно ли официантам получать на чай по 30-100 рублей в небольшом заведении, где кроме меня, возможно, никто чаевых не оставляет?

Понятие “чаевые” пришло из Англии и связано непосредственно с чаем. К началу XVIII века в Соединенном королевстве чай уже стал популярным напитком. Его пили на специальных террасах на свежем воздухе (в парках, скверах). Скорость работы официантов ещё тогда хромала, поэтому на столы ставилась специальная коробочка с надписью “TIPS”, что означает “Для платы за быстрое обслуживание” (To Insure Prompt Service). Другими словами, если хочешь поскорее получить горячий чай, добавь денег сверх счёта. Вскоре термин «tips», который перевели на русский как “чаевые”, укоренился и стал применяться, как небольшое денежное вознаграждение за ту или иную услугу.

В Ирландии интересная традиция, связанная с чаевыми. В пабе вы можете не оставить чаевых, а как вознаграждение за обслуживание достаточно угостить бармена выпивкой.
В Японии и Австралии давать на чай вообще запрещено. Обслуживание на высшем уровне там – прямая обязанность, а предложение вознаграждения за хорошую работу – оскорбление.
В США чаевые меньше 10% считаются унизительными.
А Франция – первая страна, сделавшая чаевые обязательными. В 1955 году во Франции вышел закон, по которому все заведения общественного питания добавили в счёт пункт “оплата обслуживания”.

Так что это исключительно вопрос вашего воспитания и принципов. Я никогда не скуплюсь на чаевые. Сейчас часто нет с собой наличных, поэтому я перевожу на номеру телефона сумму, которую считаю положенной.