Все зависит от срока созревания. Раннего срока созревания чеснок раньше даст стрелку.
Бывает озимый чеснок, стрелкующийся, у которого выламывают стрелки, и нестрелкующийся, у которого на стволике периодически вырастают маленькие бульбочки, ими и обновляется этот чеснок. Чесночные стрелки выламывают, когда бутоны разовьются, но до цветения. Чеснок убирают после того, как растрескивается цветочная стрелка у стрелкующихся сортов: лопаются чехлики на соцветиях. Оставляют несколько «журавликов» на тех зубчиках, которые взяты от самых крупных или многозубковых чесноковин. Признаки созревания чеснока: прекратился рост новых листьев, у нестрелкующихся сортов листья желтеют.
стрелки и бульбочки, которые завязываются на чесноке - это способ его рзмножения. Как и любое живое растение, чеснок стремится дать потомстов и поэтому начинает формировать стрелки. Ничего страшного в этом нет, можно стрелы обраывать. есть масса способоп использования этих стрел от уклинарии до обработки растений от вредоносных насекомых. А вот как праивльно обрабатывать чеснок, и более подробно о причинах роста стрелок у чеснок и желтизне листьев можно посмотреть в нашем видеосюжете на нашем канале Садовый мир https://youtu.be/3U8d8M7atvY