Переход вещества из твёрдого состояние в жидкое называется плавлением — это типичное физическое, изменение агрегатного состояния 🧪
Химическими называют такие явления, когда изменяется химическая структура вещества. В таких случаях изменяется цвет/запах, выделяется осадок/газ, осадок растворяется или же выделяется тепло/свет.
Примеры: горение дерева, прокисание молока, ржавление и др.
Это если его в вакууме плавить или в инертных газах. Так то он ещё и окисляется...