При любой кроме абсолютного нуля.
При этом классическое испарение с границы жидкость/газ будет происходить, например для этанола в диапазоне температур от -114,1С до 240.77С. При температуре ниже -114,1С будут испаряться молекулы с поверхности твёрдой фазы, а при закритической температуре выше 240.77С этанол уже будет представлять из себя просто газ, способный занимать любой предоставленный ему объём. В данном случае испарением можно условно назвать направленное течение такого газа, например из области высокого давления в область низкого.