Вне зависимости от времени года в наши дни с пищей мы не можем получить достаточное количество витаминов, даже если будем стараться есть правильную и полезную еду.
К сожалению продукты, которые попадают к нам на стол не содержат необходимые нам витамины в нужном количестве. Это связано с изменением технологий (производители стараются вырастить как можно больше и быстрее), и с обеднением почвы.
Чтобы получить нужное количество витаминов только из продуктов питания, нам бы пришлось съесть неимоверное количество пищи.
Дополнительный приём витаминов необходим! Тем более людям, ограничивающих себя в калориях или сидящих на какой-либо диете.
Не все витамины одинаково хорошо усваиваются у разных людей. Это зависит от генотипа.
НАПРИМЕР, у людей с полиморфизмом в гене ВСМО1 витамин А не усваивается из растительных источников (морковь, тыква), а только из продуктов животного происхождения (яйца, рыба, мясо, сливочное масло). В витаминных добавках витамин А для таких людей должен быть в определенной форме (ретинил пальмитат или ретинил ацетат). В форме бета-каротина витамин А у них не усваивается.
Если витамины подобраны неправильно, пользы от них не будет, а некоторые даже могут нанести вред.
Важно индивидуально подобрать витамины.