Правда ли, что в Германии асфальт моют с мылом, и если пройтись по улице в белых носках, они не почернеют? И как это может влиять на скорость его разрушения?

Именно в той формулировке, в которой вы это представили, - нет.

В Западной Европе, в целом, распространена практика уборки дорожного покрытия с помощью специальных растворов, но это не мыло и не шампунь. Такую уборку проводят после зимы, как правило. В целом, знакомая нам уборочная техника, только появляется она на улицах гораздо чаще России и относятся к этому ответственно.

В самой Германии очень мало пыли и грязи, как таковой. Зимой снег белый и дорог, нет слякоти.

В сухие месяца в белых носках не пройдетесь, это миф.