Дефицит пресной воды есть и сейчас, например в странах Африки.
По данным ООН, постоянный дефицит пресной воды испытывают 1.2 млрд людей, а 2 млрд. страдают от него регулярно.
На данный момент существуют несколько способов переработки солёной воды в пресную: опреснение на специальных заводах, конденсация паров в атмосфере. Но после этих процедур вода становится очень дорогой. Но!около 90% всей пресной воды содержатся во льдах, поэтому если дефицит-таки настанет в глобальном масштабе, добывать её начнут из ледников.
Огромные запасы пресной воды находятся под океаническим дном. Ее добыча гораздо дешевле опреснения. Так что дефицит воды можно создать только искуственно в чьих либо интересах.