Прежде всего: несмотря на то, что и те и другие — плавающие хищники, акулы и дельфины не являются друг для друга регулярной пищей. Пример, когда «встретились акула и дельфин, один испугался и уплыл, так кто это?» — некорректен. Ну встретились, ну расплылись, причем издалека завидев и почуяв друг друга. Акула, конечно, может напасть на одинокого ослабленного или больного дельфина, но у дельфинов сильна взаимовыручка, так что вариант и такой встречи почти исключен.
Кроме того, акулы — рыбы, а дельфины — высокоинтеллектуальные млекопитающие, и, при схожем хищном инструментарии, дельфинам проще уклоняться от нападений, а повреждения они могут нанести более серьезные (акулы выкусывают из жертв куски, не всегда удачно, дельфины же способны целенаправленно и гарантированно ломать жабры и плавники, делая акул инвалидами с одной перспективой: быть съеденным сородичами). Возможно, поэтому распространено мнение, что акулы боятся и избегают дельфинов.