Сначала надо прояснить две вещи:
Среди каких лауреатов? Кроме физики, медицины и химии, есть нобелевские премии мира, экономики и литературы.
Даже если уважаемые учёные верят во что-то, это логически не доказывает существование того, во что они верят. Пусть хоть все учёные мира станут верить, это не будет значить ничего. Наука строится на проверяемости её утверждений, в отличие от религии.
Я не нашёл статистики по нобелевским лауреатам, но есть интересное видео:
Также есть исследования, что среди учёных меньше верующих, чем среди другой публики:
А) Nature, 1996: 60 % из случайно отобранных учёных высказывают неверие либо сомнения в отношении существования Бога.
Б) Исследования 1998 года по Национальной академии наук США:
только 7 % её членов верят в личностного Бога: www.stephenjaygould.org
В) Если покопаться по лауреатам-титанам в области физики, то большинство из них никогда не называли себя верующими: ru.wikipedia.org
Исключением может быть Абдус Салам, но про это достоверно не известно.