Вариантов может быть много от плохого настроения до проблем на работе и т.д. Начинай разгор первой, рассказывай как прошел твой день, что было грустного, веселого, а потом скорее всего и мама начнет говорит о себе, можешь на прямую ей задавать вопросы: как прошел день, что расстроило и т.д.
Она обиделась на Вас? Надо понимать причину, почем уне хочет. Ну в любом случае мне кажется не хочет - пусть не разговаривает, это не навсегда же. Надо просто подождать.