Средние века тем и славятся, что тогда писали относительно мало книг, на науку почти все забили, многие воевали как психи, страдали от голода и вообще помешались на вере. Поэтому книг и другой информации до нас дошло мало. А в эпоху Нового времени люди уже поняли, что хватит страдать ерундой и взялись за ум. И как начали писать книги и заниматься исследованиями и науками, что сразу прогресс и знания пошли в гору.