Их довольно много и часто довольно интересных, но, увы, значительная часть не переведена на европейские языки, поэтому доступа к их работам у не владеющих восточными языками мало. Назову нескольких интересных мне имён, работы которых доступны по-английски.
Фэн Юлань (Feng Youlan), умер в 1990, современный китайский философ. Это такая интересная попытка синтеза конфуцианства, даосизма и буддизма с западной философией. А ещё он известен как историк китайской философии. Фэн Юлань учился в Пекине, а затем в США, в Колумбийском университете, после чего вернулся в Китай. На английский переведены некоторые из его основных работ. За дополнительной информацией - статья в НФЭ.
Ту Веймин (Tu Weiming) - неоконфуцианец, вырос и начинал изучать философию на Тайване, затем учился в Принстоне, много преподавал в США и довольно популярен. "Философская интернет-энциклопедия" называет его "одним из самых известных китайских философов-конфуцианцев 20 - 21 веков". У него есть интересные работы, например, про восточную философию и экологическое мышление и диалог цивилизаций. А вообще, он пишет на разные темы. Как и Фэн Юлань, он пытается интегрировать китайскую и западную философию.
Хитоши Нагай (Hitoshi Nagai) - японский философ, который развивает оригинальную версию солипсизма, опираясь на идеи Витгенштейна. Интерес к солипсизму (впрочем, интерпретируемому им довольно своеобразным образом) не мешает ему активно заниматься популяризацией философии в Японии и иметь собственный сайт: https://nagai.philosophy-zoo.com/en/
Из ныне живущих Далай-лама XIV. Из сравнительно недалекого прошлого Махатма Ганди, а также Рерихи и Е.П.Блаватская хоть и представляют собой, как личности западный мир, но философия их имеет восточные корни.