Сервис такой не знаю, но есть приложение для айфона, которое не просто применяет фильтры, но анализирует изображение. Т.е. обработка индивидуальна для каждой фотографии. Называется Degradr. Среди разработчиков довольно известный фотограф Павел Косенко. Приложение можно найти на AppStore, а вот здесь блог создателей livejournal.com
Больше ничего подобного я не встречал.