Вы, конечно же, читали Купера? Если нет, то бегите бегом: он хоть и художественных произведений автор, а всё же именно в описании индейских народов, их быта и обычаев,он достиг высокой этнографичности.
А дальше перед нами встает в полный рост фигура Томаса Майна Рида, чьи "индейские" произведения читатели совершенно незаслуженно обходят стороной. А ведь он именно в вопросах этнографии легко бы мог утереть Куперу нос!
В общем, сделайте скидку на романтизм эпохи - и приятного вам чтения!
А если вам не хочется делать скидку на романтизм эпохи и хочется именно посмотреть хороший документальный фильм об индейцах северной америки - то есть документальный сериал 500 наций.