Самые главные источники - для налогового права - НК РФ, для гражданского - ГК РФ, пособий и учебников много, но вся исчерпывающая информация содержится именно в них. По гражданскому праву мне нравится как пишет Гусов (или Гомола, постоянно их путаю, Гомола по-моему это Трудовое право)