"Мартин Иден" Джека Лондона, если не читали, и "Собор Парижской Богоматери" Виктора Гюго.
Особняком выделю книгу "Альрауне. История одного живого существа" Ханса Хейнца Эверса. Не совсем о неразделенной любви, в классическом её понимании, но очень близко.