Вероятно, это остановки дыхания центрального генеза, то есть возникающие из-за отсутствия команды сделать вдох. Есть предположения, что коронавирус может проникать в центральную нервную систему и вызывать нарушения работы дыхательного центра. Это с одной стороны.
С другой стороны в результате перенесенной пневмонии и замещения части легочной ткани фиброзной возможны нарушения соотношения кислород/углекислый газ. А это уже провоцирует сбои в работе дыхательного центра.
Если такие остановки есть в бодрствовании, то они есть и во сне. Тем более что ночью регуляция дыхания исключительно биохимическая (концентрацией кислорода и углекислоты). Поэтому полисомнографию выполнить будет не лишним.
В зависимости от количества остановок дыхания и других клинических проявлений может не требоваться никаких вмешательств, а возможно и назначение курсов ацетазоламида.
Ну и конечно нужна лечебная физкультура для реабилитации после пневмонии