Попадают ли советские массовые атеистические издания под статью об оскорблении чувств верующих? Является ли преступлением их распространение и цитирование?

Закон не действует на то, что было совершено до того, как он вступил в силу. Что касается цитирования, то всё зависит от обстоятельств и контекста. В научной работе в качестве памятника мысли той эпохи процитировать вполне можно. А вот зачитывать вслух, находясь при этом в храме, не советую.