Картинка здесь: https://ltdfoto.ru/image/JIAIj
Что именно не понимаю: как воздух остаётся внизу? Вода же тяжелее воздуха. Она должна упасть в воронку к растению, вытеснив воздух в пробирку. Но Пёрышкин пишет, что "...лист растения, окружённый воздухом", и ничего не поясняет про пробирку вообще.
Я пришёл к выводу, что опыт можно провернуть, если пробирку использовать как пипетку. То есть, опустив пробирку в воду открытым концом, необходимо создать давление на её стенки снаружи, в следствие чего большая часть воздуха уйдёт через воду. Образуется разница давлений: в пробирке атмосферное давление будет меньше, а снаружи - больше. Поэтому вода под действием давления снаружи побежит в пробирку вслед за остатком воздуха. Всё верное же?
Тогда такую пробирку можно будет без проблем надеть на конец воронки и, положив на поверхность воды в сосуде лист растения, аккуратненько опустить эту конструкцию на дно.
Кажется, проблема в стереотипе - мол, существуют только стеклянные и пластиковые пробирки))) Но, может, я что-то упускаю, и данный опыт можно провернуть со стеклянной/ пластиковой пробиркой?
С со стеклянной тоже можно провернуть, если она достаточно узкая. Просто налить воду и перевернуть, область пониженного давления в верхнем конце создастся сама собой. Получается тоже своеобразная пипетка.
Про выливание воды из сосуда есть отличная статья в журнале "Квант"
http://kvant.mccme.ru/1983/09/pochemu_voda_vylivaetsya_iz_ve.htm
Но вот всё остальное в этом опыте я не понимаю. Как должно наблюдаться выделение кислорода? Почему вообще что-то должно происходить при замене молекул CO2 на О2. Давление-то не меняется при этом. Если только дело в растворимости этих газов в воде, но это уже тонкости про которые ни слова. И зачем окружающий стакан с водой - тоже не понял. Странный опыт какой-то.
Спасибо за ответ)