Я попробовал сделать как ты, у меня вообще флешка не переименовывается) Напиши в комментах на этот ответ версию винды и сборку. Ну и если хочешь переименовать флешку, то лучше это делать через форматирование. Видимо какие-то проблемы у винды с этим
P.S. А, попробовал второй раз и третий и у меня теперь так же 3 флешки)) Только панелька не пропадает. Поэтому переименуй через форматирование