В самом Animation Editor анимацию проиграть нельзя, если я не ошибаюсь, можно только протащить курсор по кадрам, чтобы увидеть, как анимируется персонаж. Чтобы запустить анимацию в Roblox Studio, нужно написать коротенький скрипт, который загружает эту анимацию и проигрывает ее.
Вот здесь показан весь процесс: http://www.youtube.com/watch?v=MUC738JoiFs
Видео на английском, но даже без знания языка можно понять интересующие моменты.