Врач клинической и лабораторной диагностики... · 13 сент 2021
Пока не был искусственно синтезирован витамин Д, рыбий жир был эликсиром от рахита. Думаю эту былую славу никому не оспорить.
Сейчас про витамин Д из РЖ подзабыли: умные все, знают, что с кальцием витамин Д лучше. А продвинутые пользователи знают, что еще лучше с витамином К2.... Но вернемся к РЖ. В нём ещё и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая - те самые омега3. Молекулярные механизмы работы этих кислот изучены отчасти. Действие противовоспалительное. Это действие позволяет снизить риск развития возрастных болячек. Только эффект слабый. Поэтому пить нужно долго, постоянно, курсами... Но противовоспалительное действие в организме может быть осуществлено разными путями, молекулами. И если у вегетарианца нет РЖ в рационе, то у него много растительных жирных кислот из орехов, они немного превращаются в ЭПК. Плюс у них есть ягоды с таким же по силе, а то и более сильным противовоспалительным действием... Вот и выходит, что польза от РЖ есть, но вполне можно и без него обойтись...