Я не могу рекомендовать подросткам лет до 20 отказываться от чего-либо. Я перестал есть мясо в 21, когда уже все как бы выросло и в продуктах животного происхождения постепенно потребность ослабевает. Я не знаю, как отказ повлияет в более раннем возрасте, но, вспоминая себя, могу сказать, что мне очень хотелось мяса и молока, когда я рос. Возможно, растущий организм требует. Есть много негативных примеров, когда отказ от животных продуктов вызывает нехорошие вещи, поэтому пока что кушайте все, пожалуйста. С возрастом желание само ослабеет, поверьте!
Что касается плюсов отказа для взрослого организма, их масса: вы будете стройны, красивы и очень долго молоды. Поэтому пока кушайте и растите, а потому вырастите и отказывайтесь вдоволь. Удачи!