Как раз решил проверить это на себе и провел эксперимент - 30 дней только на воде. Можно посмотреть тут.
Хочу сразу сказать, что мифов на эту тему много, например из предыдущего овтета, где говориться, что кофе негативно влияет на организм. Нет ни единого этому подтверждения. Например, что кофе вызывает болезни сердца.
Исследования не подтвердили связи между большим потреблением кофе и риском развития ишимической болезни сердца и инфаркта миокарда. Источник: Kawachi I, Colditz GA, Stone CB. Does coffee drinking increase the risk of coronary heart disease? Results from a meta-analysis. Br Heart J 1994
Пить только воду, исключая из рациона другие жидкости (чай, сок, компот, молоко... ) бесполезно. А вот отказываться от напитков, негативно влияющих на здоровье - кофе, алкоголь, газировки типа колы - полезно.
Если человек не злоупотребляет, то полезно пить все - и кофе. и вино. и даже колу в определенных случаях. Отказ от радостей жизни, посвящение жизни "борьбе за здоровый кал" - сродни серьезному психическому заболеванию.