Д.И.Киплик "Техника живописи", например, очень хороша для начала.
Но это, конечно, для того, кто хочет рисовать не просто девочек и мальчиков карандашом, а вникать в основы и действительно учиться, а не набивать скилл копирования.
По академическому рисунку не видела никаких хороших штук для начинающих, к сожалению, хотя это как бы должно идти за шаг до живописи.
А вообще, по хорошему, ни одно пособие не научит тебя тому, чему может всего за год научить реальный художник, так что очень советую получить где-нибудь начальное художественное, а потом ты и сама прошаришься, какие ресурсы тебе уже понадобятся.
Дерзай!