Я в позапрошлом году делал домашнее вино из своей черной смородины.
вот статья с последовательностью приготовления:
Если Вас интересует приготовление вина из винограда, то в Интернете есть очень много информации по изготовлению вин.
Там многое зависит от сорта винограда, региона, в котором он выращивается и Ваших возможностей по комплектованию винодельни "на дому".
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.
Перейти на garryspirit.ru
Виноград по мере созревания достигая 20-28 брикс,готов для приготовления домашнего вина,без добавления сахара.Собираем виноград,удаляем испорченные ягоды,затем дробим дробилкой,если нет дробилки мнем руками,ступой в емкости... Читать далее