Подскажите, пожалуйста, кем я могу работать(профессия)? Я люблю опрашивать людей, собирать информацию из источников, а потом систематизировать её.?

Социолог, маркетолог, специалист по статистике. Если есть способности к математике -- финансовый аналитик, специалист по ценным бумагам, специалист (разработчик приложений) в области Big Data.