Кто хейтит, а те, кто пользуется — спокойны и молчат. Пробуйте, не бойтесь :)
Если не для сервера — рассмотрите разные варианты рабочих столов. У Ubuntu как раз есть готовые дочерние дистрибутивы с вариантами. Лично мне больше нравится KDE (и, соответственно, KUbuntu).
Если для сервера, и нет требований от заказчика по совместимости с редким закрытым ПО (которое бывает заточено под RHEL) — можно Ubuntu LTS или Debian.