Подскажите, где лучше открывать юридическое лицо для работы с клиентами из США и ЕС?

Лучше всего открывать там, откуда у вас будет больше всего клиентов. То есть, грубо говоря, если у вас 80% клиентов из США, то лучше в США.

Если вам нужен более-менее универсальный вариант, могу посоветовать Эстонию. Причины:

1. Госуслуги на русском

2. Евросоюз

3. Нет валютного контроля

4. Простая система налогообложения

5. Налоги меньше, чем в Западной Европе

6. В большинстве случаев вам хватит бухгалтерии через сервис xolo.io

за 49 евро в месяц.

7. Для открытия счета в банке недалеко ехать.

Минус как и у всей Европы: расчетный счет компании открыть можно только лично.