Подлежат ли продукты питания обязательной сертификации в России?

Добрый вечер. Сертификат на продукты – это официальный государственный документ, который удостоверяет качество продукции и ее безопасность употребления в соответствии с требованиями и нормами установленных законодательно нормативно-технических документов (государственных стандартов, технических условий, технических регламентов и так далее). Сертификат на продукты питания – это документ выдаваемый в обязательном порядке и свидетельствующий о соответствии продукции нормам, установленным в их отношении различными требованиями. Без наличия такого сертификата предприниматель не получит возможности на законных основаниях осуществлять изготовление и продажу пищевой продукции, а также проводить ее импорт и экспорт, транспортировку через государственную границу, прохождение таможенной чистки.

Актуальные технические регламенты

Ниже представлен перечень наиболее распространенных техрегламентов ТС в пищевой сфере:

• 021/2011 – основной регламент, включает общие требования к продуктам питания;
• 022/2011 – содержит требования к маркировке пищевой продукции.

Также существуют профильные нормативные документы:

• 023/2011 – на соковую продукцию;
• 024/2011 – на масложировую продукцию;
• 015/2011 – на зерно;
• 033/2013 – на молоко и молочные изделия;
• 034/2013 – на мясную продукцию;
• 040/2016 – на рыбу;
• 044/2017 – на воду;
• 027/2012 – на специализированные продукты питания;
• 029/2012 – на пищевые добавки.

Техрегламенты, в большинстве своем, предусматривают необходимость проведения декларирования.

Исключение составляют детская пищевая продукция, БАДы, продукты с ГМО, лечебно-столовая минеральная вода, диетическое и спортивное питание, товары нового вида – на них необходимо оформлять свидетельство о госрегистрации (СГР). Оно подтверждает гигиеническую безопасность изделий и соответствие Единым санитарным нормам.

Если речь идет о свежих мясе и рыбе, натуральном меде, сырых яйцах, то на них выдается ветеринарный сертификат.

На необработанные/неупакованные фрукты, овощи, орехи и ягоды следует приобрести фитосанитарный сертификат.