А где вообще вы видели гарантии счастья?
Зачем хотеть детей, если они не гарантия счастья?
Зачем учиться, если образование не гарантия счастья?
Зачем следить за здоровьем, если это не гарантия счастья?
Зачем вообще к чему-либо стремиться, если нет вообще никаких гарантий счастья?
Может быть это иногда имеет некоторый смысл потому, что для человека вообще наличие цели, тем самым осмысление жизни, работа по достижению цели, сам процесс работы, может доставлять удовольствие?
Или ваш вопрос исключительно про регистрацию брака, а не про создание союза, создание брака, что не является равным регистрации брака в органах ЗАГС, венчанию брака в церкви?
Регистрации люди могут хотеть по совершенно разным причинам. У нас на сайте есть тысяча рассказов о том, почему хотят и почему это оправдано для тех кто хочет.