С возрастом люди перестают осваивать и принимать новое, потому что оно выводит их из зоны комфорта, и потому воспринимается как враждебное. "И раньше без этого жили". В картину мира, которая сложилась в их молодости, новое уже не очень укладывается. Молодёжь же ещё не сформировала такую картину мира, и потому с любопытством осваивает современные технологии и нововведения. В какой-то момент мы на этом остановимся, и тоже начнём не принимать новшества.
Справедливости ради, такого невероятно быстрого развития технологий как сейчас человечество ещё не знало — раньше ничего принципиально нового не появлялось веками!