Обрабатывают. А так как Вы у фотографа не единственный клиент, это занимает время. + творческие люди не всегда пунктуальны, иногда как-то не получается что-то сделать до определённого дедлайна и процесс затягивается. Или человеческий фактор - лень-то и забывчивость никто не отменял.
Ага, а еще некоторые фотографы подолгу ищут тех кто им сделает то, что Вы описали в первом пункте)))