Многие слова тюремной лексики произошли от иврита. Евреи, сидящие в тюрьмах ещё при царском режиме разговаривали на иврите между собой, а надсмотрщикам везде казался подвох, ведь они не понимали их языка. Но запомнив определенные слова, привязали их к определенным тюремным действиям.
Так и слово "шмон", произошедшее от слова "восемь", время ежедневного обыска в тюремной камере, стало означать это действие, да и беспорядок после обыска тоже.