Деление года на 12 месяцев и недели на 7 дней существовало независимо и по всей видимости ещё до Библии - это астрологическая традиция восходящая корнями к Шумерской культуре. 7 дней - это 7 планет классической астрологии, где планета управляет днём недели. Причём в английском, например, сохранились астрологические названия дней недели.
Так вот неделя начинается с воскресенья - Sunday - день Солнца, затем идёт день Луны - Monday, день Венеры (Фриды) - Friday... кому интересно читайте вики ru.wikipedia.org
Интересно, когда и почему неделя стала начинаться с понедельника
Суббота - седьмой день недели, Бог так сказал. Многие страны сохранили свой календарь в том виде, в котором он был изначально: первый день недели - воскресенье, седьмой - суббота. Календарь был изменён людьми.