Почему в период формирования солнечной системы вся масса материи не была поглощена центром взаимного гравитационного стяжения?

Благодаря закону сохранения момента импульса 0,15% массы Солнечной системы получили скорость (aka "первая космическая"), достаточную, чтобы сохраниться на соответствующих орбитах.