Когда-то в СССР существовал культ труда. Трудиться было почётно. И даже предмет в школе называли «Труд». В условиях суверенной демократии, когда существует культ бабла, трудиться стало непочётно, если не сказать стыдно. Вот и придумали обзывать труд технологией, чтобы современные школьники не испытывали дискомфорта от одного названия предмета.