Мне кажется, как раз наоборот. В южных странах, в частности, в арабских, в обед люди любят отдыхать, вот и не видно никого. Спят, лежат, пьют чай/кофе, в общем, кайфуют. Тем более под палящим солнцем по улицам гулять не комильфо, в тенёк прячутся
А почему так получается, что в России улицы не пусты?