Официального подтверждения о сборе аудио инофрмации с помощью приложений/смартфонов от компаний нет - они отрицают это, однако по факту это действительно замечено пользователями.
Вопрос персональных данных сейчас очень актуальный в обсуждениях крупных it- кампаний.