1) Ночью обычно люди не едят, поэтому вся пища, которую человек успел поглотить в предыдущий день, уже в толстых отделах кишечника.
2) Сон способствует сжиганию жира. После достаточного интервала сна у человека снижается уровень кортизола, из-за чего, в частности, расщепляется меньше мышечных тканей. Также у выспавшегося лучше расщепляется глюкоза, что приводит к снижению уровня сахара в крови и снижению аппетита.
3) В течение дня позвоночник человека под действием силы тяжести сжимается. Утром, после того как тело долгое время было в горизонтальном положении, позвоночник вновь расправляется. То есть, утром вы выше, чем вечером. При этом одно и то же количество тканей утром распределяется по большей длине (высоте), чем вечером.