Потому что теория и практика в любой области человеческих знаний - это все-таки очень разные вещи.
Как бы глубоко человек не понимал суть экономических процессов, эти знания почти никак не влияют на возможность стать успешным бизнесменом. К сожалению (или к счастью), ни в ВУЗах, ни в школах не учат куда, кому и сколько нужно занести; с кем и когда поиграть в теннис, покататься на лыжах или выйти на татами; как платить поменьше налогов; как нарушать законы так, чтобы этого никто не заметил; как платить поменьше работникам и заставлять их больше работать; как нагнуть поставщиков и заплатить им поменьше, а получить побольше и т.д. и т.п.
В общем, для того, чтобы стать успешным бизнесменом не обязательно даже поверхностно знать и понимать экономическую теорию. Нужно обладать авантюристским складом ума, уметь договариваться со своей совестью и иметь полезные знакомства. Остальное приложится.
Вышесказанное работает практически везде. Например, мой сосед дядя Вася понятия не имеет о законе Ома и физической природе электрического тока. Зато с годами практики он узнал, что "если вот эту фиговину воткнуть сюда и соединить с той", то все будет работать. Прекрасный электрик, весь район пользуется его услугами. И когда мне нужно будет поменять проводку, я позову его, а не доктора физ-мат. наук, преподающего в ВУЗе.
Нужна наглость, умение быстро принимать решение и отсутствие совести.
Знание законов можно компенсировать юристами, бухгалтера нанять, но руководство это самое сложное.
Ахаха. Бизнес, это не для болтунов и теоретиков. Бизнес, это война. Выживает сильнейший. Лучшие из лучших. Бизнес, это сплошные риски. Это работа без отдыха.